Muffins

Fant oppskrift på super enkle muffins inne på tettinntil.no
De er super gode.

Jeg puttet rester av ost jeg hadde i kjøleskapet oppi.
Jeg fikk i meg 2 før jeg ble mett, Sindre 1 hel.

Det våte: 2,5 dl melk, 1 egg, 3/4 dl matolje
Det tørre: 4,8 dl mel, 3 store ts bakepulveren, klype salt, ca. 1,5 dl sukker
Det tørre og det våte blandes hver for seg. Rør deretter det tørre lett ut i væsken.
Røren skal ikke være jevn, da blir muffinsene seige!!!
Alt gjøres for hånd, ingen foodprosessor.

Smakstilsetning:Velg hva du vil, f.eks. kakao for sjokolademuffins, sjokoladebiter, blåbær, eple, most banan, nøtter, ost, kanel.
Bytter du ut 1/3 av melet med maismel får du cornmuffins.

Stekes i muffinsbrett, gjerne med papirformer i bunnen. Stekes ved 200-220 grader i 15-20 minutter.